Arancini au "riz de chou-fleur", tomates séchées, basilic et coeur de chèvre frais (cuits au four)

   Aujourd'hui, on fait durer les vacances et on s'envole vers l'Italie! Enfin presque... Si vous êtes déjà allés dans ce beau pays, vous avez peut-être succombé aux arancini qui sont un peu les cousins des croquetas espagnoles, ces boules de risotto garnies, panées et frites originaires de Sicile mais que l'on déguste dans tout le pays. c'est une version un peu différente que je vous propose d'essayer aujourd'hui, sans riz et cuites à la poêle et au four donc sans friture, des arancini légers mais savoureux qui vous feront tout autant voyager que les traditionnels. 

Zoodles (spaghetti de courgettes) au pesto d'avocat et tomates cerises

--> recipe in English

    Aujourd'hui, une fois n'est pas coutume, on la joue tendance avec cette recette de zoodles que vous avez du voir passer sur la toile ces derniers mois. Ce sont des spaghetti/nouilles de courgettes (courgette en anglais américain se dit "zucchini" + "noodles" pour nouilles a donné naissance au mot "zoodles") que l'on cuit à peine et que l'on déguste avec une sauce ou des légumes comme des pâtes au blé.

Tartelettes courgette, tomate, ricotta & parmesan

Préparation : 30 min (dont 20 min de repos)

Cuisson : 25-30 min

    Aujourd'hui, avec cette délicieuse recette, j'inaugure l'un de mes nouveaux livres que je me suis offert un peu en avance pour mon anniversaire : Recettes végétariennes { recettes pour une cuisine 100% saine }, collection Saveurs & Bien-être, de chez Larousse.

Carpaccio de fraises et tomates cerises, ricotta, myrtilles { et basilic } pour le 14 juillet

Préparation : 15 min

Sans cuisson

    Pour le 14 juillet, je vous propose un dessert (ou une entrée, c'est à vous de voir) aux couleurs bleu-blanc-rouge.

Tian de légumes à la provençale { avec ou sans chèvre frais }

Préparation : 20-30min (c'est surtout de la découpe et du montage)
Cuisson : 45 min

   L'été j'aime manger des légumes et des fruits... Non en fait ça c'est toute l'année mais l'été j'aime manger plutôt léger, des plats rafraîchissants et gorgés de soleil, le Tian est donc idéal pour accompagner du riz, des pâtes, ou de la viande ou du poisson pour ceux qui en mangent.

  Ce plat porte tout simplement le nom de son récipient, une sorte de plat à gratin, en terre cuite et à parois basses, le Tian tire son nom de l'occitan qui veut dire "plat, écuelle..."

  Le Tian se compose généralement de courgettes, aubergines, tomates, oignons, ail, huile d'olive et... herbes de Provence ;) J'ai réalisé une version "nature" et une version avec un peu de chèvre frais mais finalement la meilleure version est pour moi, un Tian nature accompagné d'un peu de chèvre frais... frais, pour contraster avec la différence de température, aussi car le chèvre à tendance à devenir légèrement élastique et moins crémeux à la cuisson. Il ne vous reste plus qu'à essayer et choisir la version qui vous plait! :)

-> Essayez de choisir des légumes de gabarit identique pour un montage et une cuisson uniformes.



Pour 4 personnes (voire un peu plus) , il vous faut :

- 1 petite aubergine
- 1 petite courgette verte + 1 petite courgette jaune (ou 1 seule courgette verte moyenne)
- 3 à 4 tomates (selon leur taille) bien fermes
- 2 oignons rouges
- 2 à 3 gousses d'ail
- huile d'olive
- herbes de Provence ou vos herbes préférées (thym, romarin, basilic... ) et quelques feuilles de laurier

• Première étape, le taillage des légumes. Lavez-les et essuyez-les puis coupez-les en rondelles fines le plus homogène possible. Pelez et coupez les oignons de la même façon.

• Deuxième étape, le montage du Tian, l'astuce est de bien serrer les légumes. Frottez une gousse d'ail sur tout l'intérieur du plat et huilez-le légèrement. Vous pouvez soit monter le plat en alternant les légumes soit procéder par légume, dans ce cas, disposez toutes les rondelles de courgettes (vertes et jaunes) à la verticale puis intercalez toutes les rondelles d'aubergines, puis les rondelles de tomates et enfin les rondelles d'oignon rouge.

• Hachez les gousses d'ail très finement et ajoutez dans le plat, déposez un filet d'huile d'olive, parsemez d'herbes de votre choix et de feuilles de laurier, salez et poivrez.
  
  
   
• Enfournez pour 45 min environ à 180°c, juste le temps que les légumes soit cuits, légèrement confits et s'imprègnent des saveurs de leurs voisins, surveillez donc bien la cuisson afin de ne pas les sur-cuire.

Gâteau de crêpes au cidre { fraises basilic & chantilly mascarpone }

Préparation : 10 min (chantilly ) + 10 min (crêpes) + 10 à 20 min (fraises) + 10 à 15 min (montage)

Cuisson : 20 à 30 min (selon le nombre de crêpes)

  A force de tomber sur ces Battle Food, Bataille Food et autres concours/défis de cuisine sur les blogs et les réseaux sociaux, je me suis lancée avec ma première participation à la Bataille Food #13, organisée par Sophie du blog Coeur Gourmandise qui avait pour thème "La Bretagne s'invite à la fête, crêpes et galettes n'en feront qu'à leur tête pour égayer vos assiettes".

Pour rappel, la Bataille Food #12 avait été organisée par Delphine du blog bilingue Del's Cooking Twist avec le thème "Le layer cake s'invite aux couleurs du printemps".

Mais qu'est ce qu'une Bataille Food?

L'instigatrice de ce petit défi culinaire est Jenna du blog Le Bistro de Jenna qui a lancé la 1ère Bataille Food en mai 2013, il y a donc juste un an! Chaque mois, l'organisatrice de la Bataille Food précédente désigne une blogueuse pour choisir un thème pour la Bataille suivante. 

Que l'on soit blogueur ou non, on peut s'inscrire pour participer au défi et on a un mois pour réfléchir à sa réalisation en respectant le thème imposé, faire sa recette, l'immortaliser avec une jolie photo et l'envoyer à l'organisatrice qui est ensuite chargée de créer un tableau récapitulatif sur Pinterest. Pour vous donner une idée, vous pouvez consulter le tableau de la Bataille Food #12 ici ou celui de la Bataille Food #11 ici sur le thème des S'mores, un goûter américain à base de biscuit fin croquant, de chocolat et de guimauve, tout un programme! ;)

La Bataille Food a lieu à proprement parler chaque 1er mercredi du mois à 18h, et chaque participant doit donc garder sa recette secrète jusqu' au jour J et à l'heure dite. Si vous voulez vous lancer ou avoir plus d'infos, n'hésitez pas à consulter la page Facebook de la Bataille Food ici.

*** *** *** *** ***

   Voici donc ma contribution sur le thème de la Bretagne, des crêpes et galettes, pour lequel nous devions également insérer un produit de la région (cidre, fraises Gariguettes de Plougastel, caramel au beurre salé au sel de Guérande, coquilles St Jacques, andouille de Guéméné, etc.)

 J'avais envie d'essayer les crêpes au cidre, j'avais aussi envie de profiter de nos belles fraises de saisons et de rajouter un peu de chantilly car on aime tous la chantilly avec les fraises et avec les crêpes pour un bon dessert gourmand! 

  J'ai donc fait mon 1er gâteau de crêpes, en version individuelle car c'est plus mignon (même si c'est plus de travail du coup...). Je ne vous cache pas que ça reste un dessert qui cale bien, à prévoir donc après un repas léger, l'avantage c'est que vous pouvez varier le volume du gâteau et la garniture au grès de vos envies. Vous pouvez y insérer des lamelles ou une purée de fraises, y ajouter ou non du basilic et réaliser une chantilly toute simple, vanillée ou au mascarpone (sachant que la dernière tient mieux mais est un peu plus consistante). Si vous le souhaitez, vous pouvez également réaliser un coulis pour accompagner le gâteau.

Si vous souhaitez essayer les crêpes au cidre ou ce gâteau de crêpes , voici la recette :

Pour la pâte à crêpes au cidre , il vous faut :

- 250 g de farine
- 2 à 3 c. à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
 - 3 œufs
- 3 c. à café de beurre fondu (ou d'huile à défaut)
- 30 à 35 cl de cidre

Pour la chantilly (au mascarpone) :

- 20 cl de crème liquide entière
- 50 g de mascarpone (facultatif)
- 25 g de sucre glace




Pour les fraises (au basilic) :

- 200 g de fraises environ selon vos goûts et la préparation que vous préférez (en lamelles ou en purée) + 300 g si vous souhaitez réaliser un coulis
- quelques feuilles de basilic (facultatif)
- un peu de sucre en poudre (+ 75 g de sucre glace pour l'option coulis)
- le jus d'1/2 citron (pour l'option coulis)


Préparation de la chantilly (au mascarpone) :

• Vous pouvez préparer la chantilly tant que votre cuisine n'a pas encore chauffé, elle se conservera bien une fois au frais.

• N'oubliez pas de mettre vos fouets et la crème au congélateur et un saladier (de préférence en inox) au réfrigérateur une dizaine de minutes avant de commencer. Au moment de fouetter, sortez la crème et votre matériel, versez la crème liquide (et le mascarpone si vous souhaitez faire une chantilly au mascarpone) dans le saladier bien froid et commencez à fouetter à vitesse moyenne. Et si vous avez besoin d'autres astuces, n'hésitez pas à consulter ces astuces ;)  

• Quand votre crème est montée - qu'elle ne bouge plus dans le saladier quand vous le retournez et qu'elle forme une sorte de bec d'oiseau au bout de vos fouets quand vous les relevez - ajoutez le sucre glace (et de la vanille en poudre ou en arôme liquide naturel si vous le désirez) en une fois et intégrez-le délicatement avec une spatule. Filmez et réservez au frais jusqu'au montage.

Préparation des crêpes au cidre :

• Dans un saladier, versez la farine, le sucre et le sel, mélangez et faites un puits au centre.
  
  
   
• Ajoutez les œufs légèrement battus et mélangez puis le beurre fondu et mélangez à nouveau.

• Ajoutez le cidre tout en mélangeant, attention ça peut mousser un peu, commencez par 30 cl et si besoin quand vous aurez fait votre 1ère crêpe, vous pourrez rajouter 5 cl si vous trouvez votre pâte pas assez fluide.

• Réalisez vos crêpes comme vous en avez l'habitude, en oubliant pas de graisser votre crêpière ou votre poêle si elle n'est pas antiadhésive. Faites des crêpes assez fines pour ne pas que votre gâteau de crêpes soit trop volumineux. Empilez-les les unes sur les autres pour qu'elles restent tièdes, recouvrez avec une autre assiette et réservez.  J'ai choisi de faites des crêpes de taille moyenne et j'ai ensuite découpé des petites crêpes avec un emporte-pièce, vous pouvez réaliser un gros gâteau de crêpes à partager ou utiliser une mini-crêpière si vous en avez une, voire utiliser une poêle à pancake pour un gâteau à partager avec vos amoureux :)

Préparation des fraises :

•  Réservez quelques fraises pour la décoration.
• Là c'est selon vos goûts, si vous souhaitez garnir de lamelles de fraises, lavez-les, équeutez-les et coupez en lamelles fines, réservez dans une assiette creuse. 

• Vous pouvez aussi tout simplement les mixer ou les écraser à la fourchette pour faire une purée. Ajoutez du basilic finement haché si vous le souhaitez mais c'est facultatif. Si vos fraises manquent un peu de goût, vous pouvez les sucrer légèrement.

• Si vous souhaitez préparer également un coulis, mixez les fraises restantes puis passez la purée au chinois pour enlever les grains, insistez bien car vous devez récupérer le jus et la pulpe des fruits. Ajoutez ensuite le sucre glace et le jus de citron (vous n'êtes pas obligé de mettre tout le 1/2 citron). Si vous n'utilisez pas tout le coulis, conservez-le maximum 24h au frais... une bonne raison de le déguster rapidement! :-)

Montage du gâteau de crêpes :

• Gardez vos plus jolies et fines crêpes si vous en avez trop.

• Posez une première crêpe sur le plat de service ou une assiette (pour le gâteau individuel), déposez un peu de chantilly au centre avec une poche à douille ou une cuillère, recouvrez d'une autre crêpe, appuyez légèrement sur la crêpe en faisant attention à ce que la garniture ne déborde pas, ajoutez les fraises (en lamelles ou en purée), recouvrez d'une crêpe, ajoutez la chantilly comme précédemment et renouvelez les étapes selon la hauteur que vous souhaitez donner au gâteau de crêpes. Terminez par quelques fraises ou lamelles de fraises sur le dessus du gâteau et servez accompagné du coulis.

 

Comme chaque mois, voici le récapitulatif de tous les participants afin d'aller découvrir leur réalisation bretonne  :)

La cuisine au fil d’ariane - Bistro de Jenna - Bavardages gourmands - Mon p’tit coin gourmand - Chocoframboises - Cook N’Tinem - Petite cuillère et charentaises - Birds Love Cherry Factory - By acb For You - Encore une lichette - Les délices d’Hibiscus - Handmade by Anna - Cuisine d’ici et d’ailleurs - Pourquoi je grossis - Des recettes à Gogo - Homemade Maurylise - Cooking N’Co - A Good Cooking Day - A Fleur d’Oranger - Dans la cuisine de Mistinguette - Sylvia - Une cuisine pour Voozenoo - Marine en cuisine - Un Week-end une recette - Mel l’a Fée - Cerises et friandises - Caprices gourmands - Kalou and cook - Trognon de pomme - Del’s cooking twist - La cuisine de Stéphy - Et charlotte découvrit la cuisine - Le monde de Lully - Les petites marmites de Mika - Confessions de 2 foodaholic - Secrets de gourmandise - Les gourmandises de Némo - Nathalie Pélagère (non blogueuse) - CC Cuisine - Les recettes de Flo - ça ne sent pas un peu le brûlé par là? - Popote et nature - Objectif zéro miettes - Valentine pâtisse - Chut je pâtisse

Verrines fraises basilic & chantilly mascarpone improvisées façon Tiramisù

Préparation : 20 min environ

Repos au frais : 1h / le temps du repas / sans

   Première cueillette de l'année à la Ferme de Gally (78) (les fraises sont arrivées alors nous avons sauté sur l'occasion pour ramener des fraises et de la rhubarbe). L'année dernière, nous y étions allés un peu tardivement pour notre baptême de cueillette libre-service et par ailleurs je n'avais pas eu le temps de dompter la fraise à part avec cette délicieuse et simplissime tarte aux fraises et framboises sur sa crème pâtissière. 

  Cette année, les envies de réalisations fusent, tarte, tartelettes, garniture crème mousseline, crème chantilly, crème pâtissière, sur lit de fruits, en smoothie, en verrines, en cheesecake (cru ou cuit)...

  Mais hier, l'heure du dîner approche, pas de pâte sablée (ma préférée) au frais et pas le temps d'en faire une, mais j'ai bien envie de goûter quelques unes de ces fraises cueillies plus tôt dans la journée dans un bon dessert frais. Je sais qu'il me reste quelques boudoirs et que maintenant je garde toujours une crème liquide entière au frais pour une crème fouettée ou une chantilly minute alors je pense de suite à une verrine de fraises!

Cannelloni ricotta, chèvre frais et menthe

Préparation : 20 min environ
Cuisson : 30 min (dans une sauteuse) + 15 à 20 min (au four)


    Aujourd'hui, on s'envole un peu vers l'Italie avec ce plat de cannelloni très facile à réaliser et si vous n'avez pas de cannelloni à farcir, ce n'est pas grave, car vous pourrez utiliser des feuilles de lasagnes fraîches ou sèches si vous en avez déjà dans vos placards, c'est même encore plus simple de cette façon. Merci Marmiton (Recette Roulette) pour cette fabuleuse idée!

  Je n'ai jamais été une grande fan de menthe mais je l'apprécie de plus en plus dans les plats salés finalement (comme dans les petits cakes courgette & parmesan au basilic et à la menthe), ici elle se marie très bien avec deux fromages frais et légers, la ricotta et le chèvre frais, recouverts d'une petite sauce tomates et oignons, vous n'en ferez qu'une bouchée de ces cannelloni! 

Pour un plat pour 3 à 4 personnes (selon la faim... et la personne) , il vous faut :


- 6 à 8 feuilles de lasagnes fraîches (au rayon pâte fraîches) ou 10 feuilles de lasagnes sèches (au rayon pâtes et riz) ou des cannelloni à farcir
- un peu d'huile d'olive 


La farce :

- 200 g de ricotta
- 150 g de chèvre frais
- 1 bouquet de menthe
- 2 à 3 c. à soupe de parmesan
- sel et poivre


La sauce :

- 500 g de purée de tomates (ou de tomates concassées ou de chair de tomates)
- 1 oignon
- 2 c. à café de sucre (facultatif)
- un bouquet garni ou 3-4 feuilles de laurier et quelques branches de thym (à défaut, un peu d'Herbes de Provence)

• Commencez par préparer la sauce : pelez et émincez l'oignon en petits morceaux et faites doucement rissoler dans un peu d'huile d'olive dans une sauteuse avec le bouquet garni ou les herbes, puis ajoutez la purée de tomates (goûtez et ajoutez le sucre si besoin pour réduire l'acidité), faites cuire à feux doux pendant 30 min.

• Pendant ce temps, préparez la farce : dans un saladier, mélangez la ricotta, le chèvre frais, le parmesan, les feuilles de menthe finement ciselées, du sel et du poivre.

• Préchauffez votre four à 180°c (th. 6), si besoin.

• Si vous utilisez des feuilles de lasagnes fraîches, coupez-les en deux dans le sens de la largeur. Si vous utilisez des feuilles de lasagnes sèches, faites-les pré-cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 2 minutes, juste le temps de les ramollir. Sortez-les de l'eau avec un écumoire et posez-les délicatement en les superposant légèrement dans une assiette plate, attention elles vont légèrement se coller les unes aux autres, elles doivent donc être manipuler avec délicatesse.

• Beurrez légèrement un plat à gratin, posez une feuille de lasagne sur une planche à découper, déposez un peu de farce avec une cuillère ou une poche à douille, roulez la feuille de lasagne dans le sens de la largeur ou de la longueur en fonction de la taille de votre plat (j'ai testé les deux versions comme vous pouvez le voir dans la photo ci-dessous). Posez la feuille de lasagnes roulée et farcie dans le plat et renouvelez l'opération avec les autres feuilles de lasagnes jusqu'à épuisement de la farce.

-> L'avantage des plaques de lasagnes sèches pré-cuites dans l'eau est qu'elles vont se coller sur elles-mêmes en les roulant, votre plat sera donc plus facile à composer, sachant que les pâtes fraîches sont aussi plus fragiles à la manipulation et se cassent plus facilement.

• Retirez le bouquet garni ou les feuilles de laurier et les branches de thym et versez la sauce sur les cannelloni de façon bien uniforme et enfournez pour 180°c pendant 15 à 20 min.

• Laissez légèrement tiédir et dégustez!

Cake ou petits cakes courgettes & parmesan (au basilic et à la menthe)

 

   Un beau mariage de saveurs pour ce cake estival qui a été testé et plus qu'approuvé par belle-maman et la belle-famille hier, c'est dire son succès ! ;) En version petits cakes individuels, ils seront tout aussi moelleux pour un apéritif, accompagner un gazpacho bien frais ou emporter en pique-nique.

   Les courgettes râpées donnent tout le moelleux à ce cake, l'emmenthal et le parmesan toute sa douceur alors que les herbes aromatiques, le basilic et la menthe, relèvent son goût avec subtilité.

Préparation : 20 min
Cuisson : 40 à 50 min

Pour un grand cake familial ou 12 petits cakes environ, il vous faut :

- 300 à 350 g de courgettes
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 5 à 10 cl d'huile d'olive
- 10 cl  de lait
- 100 g d'emmenthal à râper ou déjà râpé
- 100 g de parmesan à râper ou déjà râpé
- 1 bonne poignée de basilic frais ou surgelé (vous pouvez en mettre plus ou moins selon vos goûts)
- 1 bonne poignée de menthe fraîche ou surgelée (vous pouvez en mettre plus ou moins selon vos goûts)
- sel et poivre

• Lavez les courgettes: passez-les sous un filet d'eau tiède et frottez avec une petite brosse ou une brosse à dent propre (nul besoin de les peler). Râpez-les à l'aide d'un robot de cuisine ou d'une râpe manuelle.

• Préchauffez votre four à 180°c (th. 6) si besoin.

• Pendant ce temps, mélangez farine et levure dans un bol. Dans un saladier, fouettez les œufs avec l'huile et le lait, salez et poivrez.

• Incorporez le mélange farine/levure progressivement en mélangeant bien.
  

• Ajoutez les courgettes râpées, les fromages râpés et les herbes aromatiques hachées finement (préalablement lavées et séchées délicatement, si besoin), mélangez bien.

• Graissez et farinez un moule à cake, des petits moules individuels voire des moules à muffins et versez-y la préparation. 

• Enfournez pour 50min pour un cake et 40 à 45min pour des cakes individuels selon leur quantité. N'oubliez pas de surveiller la cuisson et faites le test de la lame de couteau qui doit ressortir sèche dès qu'ils sont cuits. 

• Laissez refroidir avant de démouler et servez tiède ou froid, pourquoi pas accompagné d'un petit tzatziki fait maison! ;)
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Tartines fraicheur (fromage à tartiner, gingembre, ail et tomates cerises)

Préparation: 10min
Cuisson: 10min

  Quelle découverte que celle faite ce weekend! 

 Le mariage du fromage à tartiner (type St Môret^®) avec du gingembre... juste un délice! Pour changer de la recette de bruschette que je vous avais proposée au printemps dernier, voici une préparation de tartines qui saura ravir tout autant vos palais!

Cake aux olives et son coulis de tomates

Préparation: 30min environ
Cuisson: 50min

  Cela fait très longtemps que je voulais tester ce cake aux olives avec son coulis de tomates mais pas très fan des olives noires, j'étais un peu sceptique vis-à-vis ce qu'allait donner un cake avec des olives comme ingrédients principaux alors je me suis lancée et il est juste excellent.
 L'emmenthal râpé et les olives vertes mixées donnent du moelleux et une saveur fondante tandis que les olives noires donnent un peu de peps. Fan ou pas fan d'olives, je vous conseille de le tester! ;)

Pour un cake, il vous faut:

- 3 oignons
- 150g d'olives vertes dénoyautées
- 50g d'olives noires dénoyautées (ou un peu plus si vous en raffolez)
- 150g d'emmenthal râpé
- 4 œufs
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 20cl de crème liquide
- 1 petite boite de pulpe de tomates
- huile d'olive
- sel et poivre

• Commencez par peler et émincer 2 oignons et faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive dans une sauteuse jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés puis réservez.

• Préparez un moule à cake et préchauffez votre four à 210°c (th. 7) si besoin.

• Mixez les olives vertes, les œufs et la moitié de la crème ensemble puis versez dans un saladier. Salez, poivrez, ajoutez la farine, la levure, le fromage râpé et les olives noires coupées en morceaux et mélangez bien. Versez dans le moule et enfournez pour 45min.

• Pendant ce temps, faites revenir le dernier oignon pelé et émincé dans un peu d'huile d'olive, ajoutez la pulpe de tomates, salez et poivrez et laissez mijoter 20min maximum. 

• Mixez avec le reste de la crème et servez bien froid avec le cake. Vous pouvez y rajouter des herbes aromatiques, j'ai, pour ma part, ajouté un peu de basilic.
  
  
  
  
  
  
  
  

Bruschette aux tomates cerises et basilic

Préparation : 15 min

Temps de repos: 30min

Les bruschette ("bruskété"), ces fameuses tartines de pain grillé, venues tout droit d'Italie, frottées à l'ail où l'on dépose toutes sortes d'accompagnements (tomates, jambon de Parme, mozzarella, parmesan...) égayeront vos papilles pour une entrée savoureuse, fraîche et qui sent bon la Méditerranée ! Attention, si vous n'aimez pas l'ail, cette entrée n'est pas pour vous ! ^^

Pour 4 personnes, il vous faut :

- 30 tomates cerises environ (cela dépend de la grosseur des tomates et de votre appétit)

- 6 feuilles de basilic (ou du basilic ciselé surgelé, ça fonctionne super bien)

- 1 à 2 gousses d'ail

- 8 tranches de pain de campagne (ou autre type de pain un peu rustique)

- 3 c. à soupe d'huile d'olive

- sel et poivre

- (facultatif : 30g de pignon de pin)

- (facultatif: herbes de Provence)

Tarte provençale, tomates et oignons, qui sent bon le Sud

Préparation: 10min
Cuisson: 5min env. + 25min

Une recette très simple de tarte qui sent bon le sud, qui embaumera votre cuisine et vos papilles et qui fera partie de vos recettes favorites !! ^^