mardi 29 décembre 2020

{ En attendant Noël } Sapin feuilleté chou kale et champignons poêlés, et cranberries séchées




    A quelques jours de cette fin d'année, je vous propose une nouvelle recette, pour les fêtes justement. Mais pas que, car vous pourrez choisir de créer une autre forme que ce sapin et proposer ces feuilletés à un autre moment de l'année tant que le chou et les champignons sont de saison. 


  Cette recette n'a rien d'inédit en soi, vous avez probablement déjà du la voir passer sous plusieurs déclinaisons, en couronne, en soleil, salée ou sucrée mais elle fait son petit effet et permet de varier les garnitures pour un apéro dinatoire ou pour accompagner une soupe par exemple. C'est pourquoi je voulais la proposer sur le blog.

 

samedi 12 septembre 2020

Favoris août 2020 : série, cinéma, lecture, bonne adresse vegan friendly à Paris



    Hello à tous,

Avant une prochaine recette d'ici la fin du mois, je vous retrouve pour un nouvel article de favoris, on va parler séries, un peu cinéma mais aussi lecture et je vous donnerai mon avis sur une bonne adresse dénichée par hasard.

vendredi 7 août 2020

Favoris juin et juillet 2020 : séries, documentaires, podcasts et émissions radio




   Voici donc le premier article "favoris" comme je vous en ai parlé dimanche. Dans cette nouvelle rubrique, je vous partagerai quelques uns des derniers/dernières séries, films, émissions, lectures, sorties que j'ai particulièrement apprécié(e)s en espérant vous donner des idées et vous faire faire quelques découvertes.

jeudi 14 mai 2020

Pancakes flocons d'avoine, banane (et pépites de chocolat) option vegan, sans gluten





    Quelques semaines ont passé depuis la dernière recette de velouté de panais au fromage à tartiner. Je n'ai pas vraiment cuisiné de choses nouvelles et peu de motivation pour faire des photos mais avec cette histoire de manque de farines dans certains supermarchés et certaines régions (ici nous n'en avons pas eu), je voulais partager cette recette de pancakes testée et améliorée à plusieurs reprises ces dernières semaines, et qui permet aussi de recycler des bananes trop mûres, pour changer du banana bread.

mercredi 5 février 2020

Velouté de panais au curry, cumin et fromage à tartiner (option vegan)






    Nous sommes déjà début février et je ne vous avais pas encore proposé de recette de soupe, il était temps ! Il y en a déjà 22 sur le blog (chaudes ou froides, selon la saison) car ça fait partie de mes plats préférés et j'ai l'impression que c'est aussi votre cas. Il faut dire que la soupe permet de cuisiner simplement et parfois rapidement et faire le plein de légumes tout en pouvant y ajouter des protéines végétales avec du tofu, des légumineuses et des céréales. Et un bon bol de soupe bien chaud le soir en automne/hiver, ça fait du bien et ça hydrate car on pense moins à boire à cette période. Aujourd'hui, je vous propose de mettre à nouveau à l'honneur le panais dont c'est encore la pleine saison.