{ Bonnes adresses - Pays-Bas } Où manger végétarien ou végétalien à Amsterdam ?

    Les beaux jours sont enfin là et vous avez peut-être déjà prévu une escapade dans une ville européenne prochainement alors je me suis dit qu'il était enfin temps de vous partager, dix mois plus tard, mes bonnes adresses amstellodamoises où manger végétarien, végétalien, sain ou pas trop. Une ville pour laquelle j'ai eu un véritable coup de cœur pour tout un tas de raisons.

   Habituellement, je rédige un article par établissement mais j'ai trouvé plus judicieux que tous les regrouper dans un seul article même si celui-ci sera un peu long car j'en ai 8 à vous partager. Des adresses végétariennes ou végétaliennes ou à options veggie qui m'ont satisfaite moi et mon amie, omnivore avec qui je suis partie pour un mid-week en juin dernier. Il y en a pour tous les goûts, du petit-déjeuner au dîner, du burger au buddha bowl sain.

Tarte aux pommes crue à la vanille

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    La pleine saison des pommes touche bientôt à sa fin alors j'ai eu envie de tenter une nouvelle recette. Certains en consomment toute l'année mais personnellement, je trouve qu'en été, les pommes n'ont aucun goût d'une part et d'autre part, j'en mange suffisamment le reste de l'année pour me tourner vers tous nos beaux fruits d'été. 

   Je suis une fan de tarte aux pommes, les meilleures recettes sont souvent les plus simples ! Mais cette fois, c'est sur la voie de la cuisine crue que je vous emmène aujourd'hui. On parle aussi d'alimentation vivante car les vitamines et nutriments des ingrédients utilisés ne sont pas altérés par la cuisson, on considère la cuisine crue quand il n'existe aucune cuisson bien-sur ou que celle-ci ne dépasse pas les 40°c. 

{ Bonnes adresses - Paris } Paulette in the Truck, food truck de wraps vegan et petites douceurs

    Aujourd'hui, je vous emmène découvrir le 1er food truck vegan de Paris. Paulette in the Truck propose des wraps maison depuis l'été 2016, mais aussi des desserts ou des frites, maison également.

Quiche poireaux, pommes de terre et moutarde au curry

    Il y a quelques jours, j'ai reçu une croustibox de la part de Croustipate avec un défi à relever, réaliser une recette originale avec la pâte à tarte incluse, une pâte brisée au beurre frais en l’occurrence et du poireau, j'avais d'ailleurs montré le contenu de la box en stories sur Instagram. Mais aussi les ingrédients de mon choix parmi ceux inclus dans la box : des pommes de terre, de l'ail, des carottes, des champignons, du lait, de la crème fraîche, des œufs, de l'emmental râpée et de la moutarde au curry.

{ 5 ans de Jesse } Biscuits à la carotte pour chien (vegan, sans gluten)

    Depuis 2 ans, j'ai pris l'habitude de préparer des biscuits pour l'anniversaire de Jesse (dont la date attribuée par la SPA est le 1er avril 😁) et de partager la recette avec vous. Ce n'est pas une chienne gourmande, sa passion c'est plutôt le jeu, les balles et tout ce qui la défoule et requiert son attention mais si on aime préparer des biscuits maison pour soi ou ses proches, pourquoi ne pas le faire pour son toutou ?! 🐕

   Surtout que les ingrédients sont toujours simples, sains et naturels, du fruit ou du légume, potiron comme ici, banane comme là ou de la carotte cette année. De l'huile de coco, que vous pouvez remplacer par de la margarine ou du beurre mais si l'huile de coco est très bonne pour nous, à consommer ou pour la peau/nos cheveux, elle l'est aussi pour nos animaux. D'ailleurs, en hiver ou en été, quand elle a les coussinets abimés, je lui en mets, c'est plus naturel que les produits qu'on trouve dans le commerce et si elle le lèche, ça ne lui fait pas de mal.