Tarte pommes et potiron légèrement épicée

    Nous voici le jour de la 2ème édition du nouveau défi culinaire lancé par Stéphanie de Cuisine-moi un Mouton, le Foodista Challenge. Après les muffins et cupcakes, c'est la nouvelle marraine, Lucie du blog Goulucieusement, qui a choisi le thème Goûter d'Automne avec ces deux critères imposés :

  Par manque de temps cette semaine, j'ai fait plus simple que prévu et je suis partie sur une apple pie 100% maison (mais sans les croisillons sur le dessus) où la pomme se marie avec le potiron et les épices Pumpkin Pie Spice (et oui, encore!).

Pumpkin Pie Spice mix { mélange d'épices anglo-saxon pour vos préparations automnales et hivernales }

Préparation  : 5 min

    Si vous êtes adeptes des recettes anglo-saxonnes automnales, notamment à base de potiron, vous avez sûrement déjà du entendre parler de ce fameux mélange d'épices que l'on trouve déjà tout prêt outre-Atlantique et outre-Manche. En France, à moins de vous rendre dans une épicerie spécialisée, vous ne trouverez pas ce mélange alors voilà ce dont vous aurez besoin pour le composer en quelques minutes.

Pumpkin Spice Latte, boisson lactée au potiron et épices (un peu comme chez Starbucks)

   Même si j'aime beaucoup y déguster une bonne boisson ou un encas, je n'ai plus trop l'occasion d'entrer dans un Starbucks (mon porte-feuille m'en remercie), mais en attendant mon train le mois dernier avec un Starbucks dans mon champs de vision, j'ai eu envie de goûter leur boisson de saison, le fameux PSL "Pumpkin Spice Latte" mais en version glacée. J'étais d'ailleurs, apparemment, la première cliente de cet établissement à le demander ainsi :-)

  J'ai beaucoup aimé la saveur et j'ai de suite eu envie de le refaire à la maison. Alors, il faut savoir que le PSL de Starbucks ne contient pas de potiron à proprement parler mais uniquement des épices qu'on appelle "Pumpkin Pie Spice" (que l'on retrouve dans beaucoup de recettes anglo-saxonnes à base de potiron) dont je vous donne une recette juste ici.

Arroz a la cubana { Riz à la cubaine }

   L'été dernier, j'ai découvert, grâce à ma belle-mère espagnole, un plat que je ne connaissais absolument pas, le riz à la cubaine, un plat typique de cette petite île. 

  Je me demandais ce qu'allait donner l’association de l’œuf avec le riz et finalement, c'est très très bon.

Pumpkin Banana smoothie { smoothie banane & potiron }

    L'automne s'est installé et il faut faire le plein de vitamines en prévision de l'hiver. 

 Voici un smoothie bien nourrissant, à base de produits laitiers (protéines), banane (potassium), potiron (anti-oxydants et fibres) et épices de votre choix, pour faire le plein d'énergie au petit-déjeuner ou en collation.

  Rapide à préparer, il saura vous rassasier!