vendredi 20 décembre 2019

{ En attendant Noël } Cupcakes pain d'épices chocolat orange (vegan)





    Je vous retrouve, déjà, pour la dernière recette de l'année et on fini en beauté avec ces douceurs de fêtes. J'avais dans l'idée de revenir à la bûche, roulée ou non, cette année mais n'ayant plus de vrai four et pas de plaque, ce n'aurait pas été pratique à préparer pour moi. Mais qu'importe la tradition, je suis persuadée que vous allez vous régaler si vous aimez le pain d'épices, le chocolat et l'orange.

mardi 17 décembre 2019

{ En attendant Noël } Wellington de légumes de saison et lentilles (vegan)





    Après les petits financiers pour l'apéritif, je vous propose une idée de plat typique de Noël d'origine anglaise, le Wellington. Originellement, on parle de boeuf Wellington, à base de filet et de farce au foie gras et duxelles de champignons, cuit à l'étouffée au four dans une pâte feuilletée. Il existe de nombreuses versions végéta*iennes, avec un rôti de seitan et des légumes ou bien avec uniquement du légumes, avec ou sans lentilles, on peut aussi y ajouter du riz ou du quinoa.

mardi 10 décembre 2019

{ En attendant Noël } Financiers salés champignons et topinambours (vegan)






    Après quelques semaines, on se retrouve en ce début décembre pour les festivités de fin d'année. Et on commence par une nouvelle association topinambours champignons avec ces petits financiers salés. Il y a 3 ans, j'avais participé à l'éco-défi gourmand de Natasha avec cette bûche végétale châtaignes, poire et cranberries. Et il y a quelques semaines, j'ai à nouveau été conviée par Natasha du blog Echos Verts et Vanessa du blog Déliacious à participer à leur calendrier de l'Avent sur le thème de l'apéro végétal aux côtés d'une vingtaine d'autres blogueuses et instagrameuses.
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