jeudi 23 juin 2016

Muesli protéiné, super aliments, fruits rouges et fruits secs (sans gluten)

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    En allant faire des courses dans mon magasin bio habituel, je suis tombée sur un muesli "protéiné" et aux fruits d'une petite marque bio française, il me semblait intéressant mais aussi trop onéreux pour mon budget courses.


   J'ai donc acheté ce qui me manquait pour le réaliser moi-même et le composer selon mes préférences. Ce muesli est dit "protéiné" car il contient des flocons de soja toastés qui apportent 40 g de protéines pour 100g.



   J'y ai ajouté des flocons de riz, d'orge et de seigle, ainsi que des raisins secs et des cranberries séchées, des graines de chia (riches en oméga 3 et 6 et en anti-oxydants), des graines de lin (riches en fer), de sarrasin (calcium) et enfin des fruits rouges lyophilisés. Il n'est pas toujours facile de s'en procurer, j'en trouve soit au vrac de Auchan (fraises ou framboises), soit sur Internet, le système D étant de récupérer les fruits rouges lyophilisés d'un certain type de céréales (que l'on dit "allégés" mais qui ne le sont en fait pas quand on en regarde les valeurs nutritionnelles), j'ai d'ailleurs ajouté une petite quantité de ces céréales pour apporter une petite note sucrée mais vous pouvez les remplacer par des corn flakes certifiés sans gluten.


   Vous pouvez aussi ajouter des lamelles de pommes séchées et des oléagineux. Quand aux quantités, honnêtement, on fait au feeling et selon ses goûts et ne sort pas la balance ;-)


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Muesli protéiné, super aliments, fruits rouges et fruits secs (sans gluten)


Préparation : 5 minutes



- pétales 3 céréales(ou pétales de maïs sans gluten)
- flocons de soja toastés
- flocons de riz
- flocons d'avoine (certifiés sans gluten)
- flocons de seigle
- flocons d'orge
- graines de chia
- graines de lin doré
- graines de sarrasin
- raisins secs
- cranberries séchées
- fruits rouges lyophilisés




  • Versez tous les ingrédients - en quantité voulue pour chacun - dans un bocal hermétique, secouez... voilà, c'est prêt!


  • A déguster avec le lait de votre choix comme ci-dessous, dans un yaourt ou en topping d'un smoothie bowl (clic)






 


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10 commentaires:

  1. Je ne savais pas que le muesli pouvait être protéiné en tout cas, ça m'a l'air bien bon et bien sain :)

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    1. Moi non plus avant de connaître les flocons de soja et pour le coup, on est dans le sain mais bon en effet :-)

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  2. Des superbes photos !
    Belle semaine
    Jenna

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  3. J'aime beaucoup le muesli mais je me connais... je grignoterais tout les fruits avant de manger le reste ^^

    Beau w-end,

    Gabrielle

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    Réponses
    1. Ha ha, je t'avoue qu'il y en a qui n'ont pas fini dans le pot pendant le préparation... ^_^

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  4. Verdict de la formule protéinée ?
    Je suis une adepte des mueslis sous toutes les formes mais je ne pensais même pas qu'il y a avait des flocons de soja ! une découverte !! Merci !
    VAs tu chez day by day ?

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    Réponses
    1. Je ne connaissais pas non plus avant! :-)
      Je suis déjà allée plusieurs fois à celui de ma ville mais les prix sont trop élevés (aussi voir plus que le vrac du magasin bio que je fréquente) et comme j'aime privilégier les marques et provenances françaises (et que ces informations manquent), je n'y vais plus, c'est dommage car c'est bien pratique et pour le coup à deux pas de chez moi.

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