vendredi 9 novembre 2018

Bilan Bataille Food #61 "Un petit-déjeuner en P" et la nouvelle marraine est ...






    Il est temps de faire le bilan de cette nouvelle édition de la Bataille Food que j'ai eu l'honneur de marrainer grâce à au choix de Samar de Mes Inspirations Culinaires de me passer les rennes avec ce délicieux houmous crémeux sans huile aux champignons et seitan poêlés.


   Pour l'occasion, j'avais donc choisi le thème du petit-déjeuner, mon repas préféré, dans lequel il fallait intégrer un fruit ou légume de saison en P ainsi qu'utiliser une herbe ou une épice.

mercredi 7 novembre 2018

Porridge de petit épeautre au potiron, sucrine du Berry et cranberries (vegan) - Bataille Food #61




    Il est 18h, c'est le jour J de la Bataille Food #61 que j'ai marrainée pour cette édition sur le thème du petit-déjeuner car c'est mon repas préféré, dans lequel il fallait utiliser un fruit ou un légume de saison en P ainsi qu'une herbe ou une épice.


   Pour l'ingrédient principal, à cette saison, on a le choix, de la pomme, à la poire, en passant par le potiron ou potimarron, la patate douce, la papaye ou le physalis pour une recette plus exotique. Voire même la pomme de terre ou encore le poireau pour ceux qui sont plus adeptes du salé le matin.

mercredi 31 octobre 2018

Mini dômes bestioles d'Halloween au potiron et sésame noir (vegan)






   Pour terminer ce mois d'octobre et célébrer Halloween, je vous propose une petite recette très simple. Cette année, je n'ai pas eu le temps de préparer une jolie mise en scène diabolique ni de potion maléfique comme les années précédentes mais ce n'est que partie remise pour l'an prochain.


   Je me suis amusée à préparer des mini cakes en forme de dômes avec le nouveau moule Tupperware que j'ai reçu et d'en faire des sortes de bestioles indéfinissables car c'est Halloween après tout. Certaines me font penser à des chouettes, vous ne trouvez pas ? 

vendredi 19 octobre 2018

Bowlcake poire chocolat (vegan)








   Voilà une recette que j'aurais pu publier pour mon thème de "Petit-déjeuner en P" pour la prochaine Bataille Food dans 3 semaines mais je vous réserve quelque chose d'aussi gourmand - et sain bien-sur. Quand il fait chaud, mes porridges hibernent et je prépare plutôt des bowlcakes ou des porridges froids, entre autres. Mais finalement, le bowlcake a pris sa place sur ma table de petit-déjeuner toute l'année en l'agrémentant de différents fruits de saison.


   Si vous n'y êtes pas familier, le bowlcake est une sorte de gâteau de flocons de céréales qui se cuit au micro-ondes en quelques minutes et que l'on accompagne de fruits frais, de yaourt, de purée d'oléagineux et autres garnitures. J'en ai testé plusieurs qui ne m'ont pas du tout plu avant de finalement trouver une recette qui me plait vraiment, sans effet éponge, rassasiant à souhait et délicieux, pour un petit-déjeuner sain mais gourmand, j'espère qu'elle vous plaira aussi.

mercredi 10 octobre 2018

6 recettes de porridges sucrés et salé et variantes pour la Journée Mondiale du Porridge







   Aujourd'hui c'est la Journée Mondiale du Porridge ! A cette occasion, je vous propose de retrouver les recettes, sucrées, ou salée, qui figurent déjà sur le blog et il y en aura bien-sur de nouvelles à venir cet automne/hiver. Et plus bas, j'ai ajouté trois recettes de riz au lait, les cousins du porridge.


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