lundi 14 janvier 2019

{ Bonnes adresses - Paris } Yem'a - cantine vegan et sans gluten au coeur de Paris







    Pour commencer cette année, je vous emmène dans une nouvelle bonne adresse parisienne que je connaissais de nom et suivais sur Instagram mais que j'ai vraiment découverte lors du Veggie World d'avril 2018. J'y avais dégusté un délicieux bowl et avais trouvé l'accueil chaleureux et avais donc prévu d'aller déjeuner au restaurant par la suite. Ce que j'ai fait deux fois depuis, une fois en août et une fois en novembre et encore une fois, le repas y fut aussi bon que l'accueil chaleureux de Hacina et son équipe.

samedi 5 janvier 2019

Bonne année 2019 & rétrospective 2018




    Bonjour à tous et meilleurs vœux pour cette nouvelle année ! 🎉🎈


   J'espère que vous avez passé de bonnes fêtes, que ce soit en famille, entre amis, en sortie ou tranquillement à la maison ou encore au travail.

vendredi 21 décembre 2018

{ En attendant Noël } Rôti de butternut farci au riz, tofu fumé, légumes de saison et chutney d'oignon rouges (vegan)







    Aujourd'hui, je clos cette année avec cette dernière recette de fêtes, une courge butternut farcie et cuite au four telle un rôti. Un plat équilibré à lui tout seul puisque la farce contient du riz sauvage, du tofu fumé, des champignons, des châtaignes, des cranberries fraîches et séchées pour ceux qui aiment ça mais vous pouvez utiliser des raisins ou abricots secs, et du chutney d'oignons rouges maison, délicieux aussi à déguster sur des toasts tartinés de beurre/margarine végétale (voire même directement dans le pot...).


   Une fois le chutney prêt, la farce est rapide à préparer pendant que la courge précuit au four puis la cuisson final se fait au four, cela vous laisse le temps de faire la vaisselle ou préparer une autre partie de votre repas. Vous pouvez aussi tout préparer à l'avance et réchauffer ce rôti farci avant le repas.

lundi 17 décembre 2018

{ En attendant Noël } Gratin de topinambours aux champignons (vegan)

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    Cette semaine, je vous propose mes deux recettes salées de fêtes pour terminer cette année, parce que les boissons, les desserts et les biscuits, c'est bien mais déguster un bon plat chaud réconfortant aussi, n'est-ce pas ?!

vendredi 14 décembre 2018

{ En attendant Noël } Biscotti cacao gingembre (option vegan)


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    On termine la semaine avec ma dernière recette sucrée de l'année que je vous propose pour les fêtes, des biscotti cacao gingembre à déguster avec une boisson chaude ou même en dessert, ou bien encore à offrir comme cadeau gourmand, cette recette participe d'ailleurs au thème Plaisir d'offrir de la 67ème édition de la Battle Food chez Marie de United Colors of Macarons. Si je ne suis pas une grande fan de chocolat, c'est pourtant un ingrédient que j'aime utiliser en automne/hiver et surtout pour les fêtes car c'est tout de même une saveur réconfortante.
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