lundi 24 juin 2019

21 recettes salées et sucrées, sans cuisson, pour se rafraichir { canicule }






    Pour cette semaine qui s'annonce très chaude, trop chaude - nous aurons jusqu'à 42°c ressentis et beaucoup d'humidité en Ile-de-France, il fera peut-être chaud chez vous aussi en France ou à l'étranger - je vous propose une sélection de recettes salées et sucrées pour vous rafraichir, vous hydrater et vous régaler sans allumer le four ou les plaques (5 à 10 min max pour deux ou trois recettes).


   Au programme, gazpachos et soupes froides, salades et autres préparations à déguster à l'apéro ou en repas léger à picorer car lorsqu'il fait chaud, en général, on a moins faim. D'ailleurs, même si l'envie d'une petite bière ou d'un verre de vin bien frais se fait sentir, privilégiez les boissons sans alcool car sa consommation engendre la soif et déshydrate... au lieu d'hydrater. Si vous êtes plus sucré, je vous propose des smoothies et des desserts frais voire glacés aux fruits de saison.

jeudi 6 juin 2019

Scones rhubarbe et cardamome (vegan)

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    Je reviens aujourd'hui vous proposer une recette de saison et de petit-déjeuner. Connaissez-vous les scones ? Ces petits "pains" d'origine écossaise à la mie très dense, que l'on déguste au petit-déjeuner ou bien lors du tea time. Tels quels, avec de la crème ou du beurre (ou sa version végétale, la margarine) et de la confiture/marmelade.


   Vous les retrouverez sous forme circulaire en Grande-Bretagne et plutôt sous forme de triangles aux États-Unis, je ne sais pas pourquoi d'ailleurs, mais peu importe, vous pouvez leur donner la forme qui vous plait.
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