mercredi 5 février 2020

Velouté de panais au curry, cumin et fromage à tartiner (option vegan)






    Nous sommes déjà début février et je ne vous avais pas encore proposé de recette de soupe, il était temps ! Il y en a déjà 22 sur le blog (chaudes ou froides, selon la saison) car ça fait partie de mes plats préférés et j'ai l'impression que c'est aussi votre cas. Il faut dire que la soupe permet de cuisiner simplement et parfois rapidement et faire le plein de légumes tout en pouvant y ajouter des protéines végétales avec du tofu, des légumineuses et des céréales. Et un bon bol de soupe bien chaud le soir en automne/hiver, ça fait du bien et ça hydrate car on pense moins à boire à cette période. Aujourd'hui, je vous propose de mettre à nouveau à l'honneur le panais dont c'est encore la pleine saison.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...