lundi 14 janvier 2019

{ Bonnes adresses - Paris } Yem'a - cantine vegan et sans gluten au coeur de Paris







    Pour commencer cette année, je vous emmène dans une nouvelle bonne adresse parisienne que je connaissais de nom et suivais sur Instagram mais que j'ai vraiment découverte lors du Veggie World d'avril 2018. J'y avais dégusté un délicieux bowl et avais trouvé l'accueil chaleureux et avais donc prévu d'aller déjeuner au restaurant par la suite. Ce que j'ai fait deux fois depuis, une fois en août et une fois en novembre et encore une fois, le repas y fut aussi bon que l'accueil chaleureux de Hacina et son équipe.


   Yem'a (qui signifie "maman" en berbère) est un petit restaurant situé au cœur de Paris, entre La Madeleine, l'Olympia et le quartier de St Lazare, ouvert depuis début 2017 et qui propose une cuisine végétalienne et sans gluten, à déguster sur place ou à emporter. Vous avez le choix entre un demi bowl à composer de 2 recettes du jour ou un bowl avec 4 recettes parmi celles qui vous sont proposées chaque semaine. 


    



   En général, sont proposés des salades composées crues ou froides et des plats chauds, composés de légumes, céréales et/ou légumineuses (quinoa au brocoli, houmous à la betterave, salade chou rouge pomme, riz potiron châtaigne champignons, green curry, salade d'aubergine rôtie...).


    


   Je vous conseille vivement d'ajouter, pour 1€ de plus, du guacamole qui est juste à tomber, assaisonné à point. Pour le pain sans gluten au sarrasin, c'est une affaire de goût mais personnellement, je l'aime beaucoup (comme un petit goût de galette bretonne, forcément, avec le sarrasin). Vous pourrez également choisir une soupe chaude ou froide selon la saison ou l'un des desserts proposés entre part de cake, cookie, chia pudding, yaourt + granola, acaï bowl, etc.


   La carte est régulièrement publiée sur le site et/ou les réseaux sociaux du restaurant. Vous trouverez d'ailleurs plus d'info sur les origines du restaurant en page d'accueil. J'y suis allée les deux fois avec des amis omnivores et il/elle se sont régalé(e)s, n'hésitez donc pas à y passer lors de l'une de vos virées parisiennes, quelque soit votre régime alimentaire !



    


Informations utiles



📍 Yem'a Paris
      41 rue Godot de Mauroy
      75009 Paris


🕐 Service du lundi au vendredi de 11h30 à 16h.
Restaurant, ateliers de cuisine, traiteur vegan


📋 Quelques tarifs


soupe : 4,90 €
bowl Yem'a 2 recettes : 6,90 €
bowl Yem'a 4 recetts : 9,90 €
desserts : 3 à 4,20 €


Pour les suivre sur leur site et les réseaux sociaux : Facebook et Instagram.




Envie d'essayer cette adresse ? Epinglez-la pour plus tard ! :-)


2 commentaires:

  1. Je ne suis jamais allée chez Yem'a mais on avait mangé ensemble au VeggieWorld ! J'avais bien aimé la première fois mais lors du dernier VW j'ai mangé avec ma Maman un curry d'aubergine et c'était décevant... Gras et vraiment fade. On était déçues.

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